Rote Chili, bis 13cm lang, Schärfegrad 3-4. Stammt aus dem Baskenland, wo sie zu Piment d'Espelette verarbeitet wird, ein Chilipulver das heute auf der ganzen Welt in Spitzenrestaurants geschätzt wird. Kann sehr gut getrocknet werden, da das Fruchtfleisch recht dünn ist.